Pasta mit Hühnchen-Champignonsosse

Mahlzeit(en):
No ratings yet
Rezept drucken
Portionen: 4
Kalorien: 330kcal

Zutaten

  • 500 g Pasta (gekocht)
  • 2 Hühnerbrustfilets
  • 1 El Olivenöl
  • 2 EL Butter
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Champignons (in Scheiben)
  • 5 EL Brandy
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Sahne (light)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie (frisch)

Anleitungen

  • Die Hühnerbrustfilets pfeffern und salzen und in einer beschichteten Pfanne in dem Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
  • Anschließend aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
  • Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen, die fein gehackten Frühlingszwiebeln und die Champignons darin anbraten.
  • Den Brandy in die Pfanne geben und verdunsten lassen, dann die Hühnerbrühe dazu geben und kurz aufkochen lassen.
  • Die Sahne unterrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Dann die Hühnchenstreifen dazu geben, kurz aufkochen lassen, etwas gehackte Petersilie unterrühren und zu der frisch gekochten Pasta servieren.
Kalorien: 330kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar
Rezeptbewertung