01 Mai Pasta mit Hühnchen und Champignons
Portionen: 4
Kalorien: 408kcal
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 200 g Hühnerbrustfilet
- 1/4 Tasse Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Tasse Zwiebel(n) (gehackt)
- 1 Tasse Champignons (in Scheiben)
- 1 Tasse rote Bohnen (gekocht)
- 2 EL Knoblauch (gehackt)
- 1/4 Tasse Basilikum (gehackt)
- schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Etwas Öl in einer Antihaft-Pfanne erhitzen und die Hühnerbrustfilets von beiden Seiten gut durchbraten. Dann in dünne Scheiben schneiden und zur Seite stellen.
- In dem restlichen Öl die Zwiebeln und die Champignons 5 Minuten anbraten.
- Die Bohnen, den Knoblauch, das Basilikum und die Hühnerbrustfilets dazugeben, kurz braten lassen und dann warm halten.
- Die Spaghetti nach Packungshinweis al dente kochen.
- Zum Servieren die Spaghetti auf Tellern verteilen, die Hühnerbrustfilets und die Champignon-Mischung darübergeben und alles mit Parmesan und schwarzem Pfeffer würzen.
Kalorien: 408kcal
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