Pasta mit Shrimps

Kategorie:
Nudelgerichte
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Portionen: 6

Zutaten

  • 200 g Pasta
  • 1 kg Shrimps (gekocht)
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 EL Margarine (light)
  • 1 EL Knoblauch (gehackt)
  • 1/4 Tasse Schalotten (gehackt)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Sherry
  • 1/4 Tasse Petersilie (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Pasta al dente kochen und abtropfen lassen.
  • In einer Antihaft-Pfanne das Öl erhitzen und die Shrimps darin von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten, dann zur Seite stellen und warm halten.
  • In der Pfanne den Knoblauch und die Schalotten 10 Sekunden braten, dann den Zitronensaft, den Sherry, die Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren.
  • Die Pfanne vom Feuer nehmen, die Margarine und die Shrimps dazugeben und alles gut mischen.
  • Die Pasta portionsweise auf Tellern anrichten und die Shrimps darauf verteilen.
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