Pasta mit Zucchini

Kategorie:
Nudelgerichte
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 360kcal

Zutaten

  • 60 g Margarine (light)
  • 4 EL Olivenöl
  • 500 g Zucchini
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 500 g Pasta
  • 150 g Käse (light, geraspelt)

Anleitungen

  • Die Margarine und das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zucchini darin auf mittlerer Flamme anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Zucchini sollten eine goldbraune Farbe annehmen, bei Bedarf überflüssiges Kochwasser abgießen.
  • In der Zwischenzeit die Pasta nach Anleitung al dente kochen.
  • Die fertige Pasta mit den Zucchini vermischen, eventuell nachwürzen, auf Tellern anrichten und den geraspelten Käse darüberstreuen.
Kalorien: 360kcal
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