21 Apr Pfannenspinat mit Pilzen
Portionen: 3
Zutaten
- 300 g Spinatblätter
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Tasse Shiitake-Pilze
- Knoblauchpulver
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Den Spinat gründlich waschen und trocknen, die Pilze entstielen und vierteln.
- In einer Antihaft-Pfanne das Öl erhitzen, die klein gewürfelte Zwiebel und die Pilze darin anbraten bis sie halbgar sind und dann den Spinat dazugeben.
- Das Ganze mit dem Knoblauchpulver nach Geschmack würzen und ca. 5 bis 7 Minuten frittieren.
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