17 Mai Putenkäseröllchen mit aromatischer Tomatensalsa
Portionen: 4
Kalorien: 371kcal
Zutaten
- 4 Putenbrustfilets
- 4 Scheiben Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Tomaten
- 1 EL Basilikum (getrocknet)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 EL Kapern
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Putenbrustfilets halbieren, salzen und pfeffern, jeweils mit einer halben Scheibe Käse belegen, zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen, die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken und darin anbraten bis sie eine goldige Farbe annehmen.
- Die gewürfelten Tomaten und die Kräuter dazu geben und unter ständigem Umrühren ein paar Minuten schmoren lassen.
- Wenn die Tomaten anfangen zu köcheln, die Kapern dazu geben, umrühren und auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten köcheln lassen bis die Salsa eindickt.
- In der Zwischenzeit die Putenröllchen mit Öl einreiben und auf einem Grill oder in einer beschichteten Pfanne etwa 8 Minuten von allen Seiten braten bis sie durch sind.
- Die fertigen Röllchen mit der Tomatensalsa servieren.
Kalorien: 371kcal
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