23 Jul Reisbällchen mit Mozzarella

Gepostet: 18:45h gepostet von
Kategorie:
Reisgerichte
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 380kcal

Zutaten

  • 1 Packung Risotto
  • 115 g Mozzarella
  • 80 g Mehl
  • 3 Eier
  • 3 EL Petersilie (frisch gehackt)
  • Semmelmehl
  • Frittieröl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Risotto nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
  • In einer Schüssel den kalten Risotto mit 2 geschlagenen Eiern und der Petersilie vermengen und aus der Masse Bällchen in der Größe von Ping-Pong-Bällen formen.
  • Anschließend die Bällchen mit kleinen Stücken Mozzarella füllen.
  • 3 kleine Teller mit Mehl, 1 geschlagenem Ei (gewürzt mit Salz und Pfeffer) und Semmelmehl vorbereiten.
  • Die Reisbällchen zuerst in dem Mehl, dann in dem Ei und abschließend in dem Semmelmehl wälzen.
  • Die Reisbällchen 2 Minuten frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kalorien: 380kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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