Reissuppe mit Hackfleischbällchen

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Portionen: 4

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 2 TL Ingwer
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 250 g Geflügel-Hackfleisch
  • 1 Prise Salz
  • 1 rote Chili

Anleitungen

  • In einem Topf die Hühnerbrühe erhitzen.
  • Den geraspelten Ingwer, die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Zitronensaft dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
  • Das Hackfleisch mit etwas Salz würzen, kleine Bällchen formen und in der Suppe kochen bis sie durchgegart sind.
  • Den Reis dazugeben, 10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss mit der klein geschnittenen Chilischote würzen.
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