03 Feb Rote-Bete-Eintopf

Gepostet: 16:26h gepostet von
Kategorie:
Suppen & Eintöpfe
Ernährungsformen:
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Portionen: 4 Personen
Kalorien: 47kcal

Zutaten

  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 400 g Rote Bete
  • 2 Mohrrübe(n)
  • 4 Rettiche
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die rote Bete waschen, schälen, klein schneiden und weichkochen. Den Rettich und die Mohrrüben waschen, klein schneiden und in Salzwasser kochen.
  • Die gekochten Rüben fein zerkleinern und mit dem Rettich und den Mohrrüben und der Brühe pürieren.
  • Zum Schluss den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abkühlen lassen.
Kalorien: 47kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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