28 Mai Rühreier mit Paprika

Gepostet: 18:25h gepostet von
Kategorie:
Eiergerichte
Mahlzeit(en):
,
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Portionen: 4
Kalorien: 258kcal

Zutaten

  • 8 Eier
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Olivenöl
  • 40 g Butter
  • Salz

Anleitungen

  • Die Paprika waschen, putzen und klein schneiden.
  • Die Zucchini waschen und in feine Streifen schneiden.
  • In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
  • Anschließend mit etwas Salz würzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Die Eier mit der Milch und etwas Salz verquirlen.
  • Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Eier darin zu Rühreier braten.
  • Anschließend mit dem Gemüse anrichten und servieren.
Kalorien: 258kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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