Salat mit Avocado und Zitrone

Kategorie:
Salate
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Portionen: 4
Kalorien: 151kcal

Zutaten

Salat

  • 1 Avocado
  • 1/2 Zitrone
  • 200 g schwarze Weintrauben
  • 150 g Johannisbeeren
  • 1 Mohrrübe(n)
  • 1 Stange(n) Sellerie
  • 200 g Kopfsalat

Dressing

  • 1 Becher Joghurt (light)
  • 80 g Magerquark
  • 1/2 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 10 Haselnüsse (gehackt)

Anleitungen

  • Die Avocado teilen, den Kern entfernen, in Scheiben schneiden und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
  • Früchte und Gemüse waschen, klein schneiden und mit der Avocado vermischen.
  • Den Joghurt mit dem Magerquark, den gehackten Haselnüssen, dem restlichen Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und über dem Salat verteilen.
Kalorien: 151kcal
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