15 Mrz Salat mit Palmenherzen und Artischocken

Gepostet: 22:19h gepostet von
Kategorie:
Salate
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Portionen: 4
Kalorien: 125kcal

Zutaten

Salat

  • 220 g Palmenherzen
  • 220 g Artischockenherzen
  • 1 Apfel (Granny Smith)
  • 4 Scheibe Ananas

Dressing

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Dijon-Senf
  • Saft von 1 Zitrone
  • 150 ml Natur-Joghurt (fettfrei)
  • 1 Päckchen Stevia
  • 1 EL Schnittlauch (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Palmen- und Artischockenherzen abtropfen lassen und dann klein schneiden. Den Apfel schälen und klein schneiden, die Ananasscheiben ebenfalls klein schneiden.
  • Alle Salatzutaten vermengen.
  • Die Zutaten für das Dressing verrühren, zum Salat geben und alles eine Stunde ziehen lassen.
  • Zum Schluss den Schnittlauch darüberstreuen.
Kalorien: 125kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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