Salat mit Saubohnen und Minze

Kategorie:
Salate
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Portionen: 4
Kalorien: 178kcal

Zutaten

Rezept

  • 1 Tüte Saubohnen
  • 100 g Schinken
  • 1 Kopfsalat
  • 1 Bund Minze

Dressing

  • 4 EL Öl
  • 1,5 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz

Anleitungen

  • Öl, Essig, Senf, die feingehackte Minze und eine Prise Salz zu einem Dressing vermischen.
  • Die Bohnen kochen, abtropfen lassen, mit dem Dressing vermischen und ein paar Stunden ziehen lassen.
  • Kurz vor dem Servieren den Kopfsalat in feine Streifen schneiden, auf einem Teller verteilen, die Bohnen darauf geben und mit dem fein geschnittenen Schinken bestreuen.
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