30 Sep. Seeteufel auf Creme-Spinat
Portionen: 4
Kalorien: 340kcal
Zutaten
- 4 Portionen Seeteufel
- 500 g Spinat
- 50 g Frischkäse (light)
- 300 ml Milch (fettarm)
- 20 g Butter
- 2 Zwiebeln
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl (zum Braten)
Anleitungen
- Den gewaschenen Spinat in Salzwasser 10 Minuten kochen, abtropfen lassen und soviel Wasser wie möglich ausdrücken.
- Anschließend klein schneiden oder grob pürieren.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Butter goldbraun braten.
- Anschließend den Frischkäse und die Milch dazu geben, alles gut verrühren und aufkochen lassen.
- Den Spinat dazu geben und mit etwas Muskatnuss und Salz würzen.
- Den Fisch in etwas Olivenöl 2-3 Minuten von beiden Seiten braten bis er durch ist und auf Tellern auf einem Spinatbett anrichten.
Kalorien: 340kcal
Über den Rezeptautor
WP Post Author
Keine Kommentare