Seeteufel auf Creme-Spinat

Kategorie:
Fisch
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 340kcal

Zutaten

  • 4 Portionen Seeteufel
  • 500 g Spinat
  • 50 g Frischkäse (light)
  • 300 ml Milch (fettarm)
  • 20 g Butter
  • 2 Zwiebeln
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • Salz
  • Olivenöl (zum Braten)

Anleitungen

  • Den gewaschenen Spinat in Salzwasser 10 Minuten kochen, abtropfen lassen und soviel Wasser wie möglich ausdrücken.
  • Anschließend klein schneiden oder grob pürieren.
  • Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Butter goldbraun braten.
  • Anschließend den Frischkäse und die Milch dazu geben, alles gut verrühren und aufkochen lassen.
  • Den Spinat dazu geben und mit etwas Muskatnuss und Salz würzen.
  • Den Fisch in etwas Olivenöl 2-3 Minuten von beiden Seiten braten bis er durch ist und auf Tellern auf einem Spinatbett anrichten.
Kalorien: 340kcal
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