01 Okt Seezungenröllchen mit grünen Bohnen

Gepostet: 20:01h gepostet von
Kategorie:
Fisch
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 361kcal

Zutaten

  • 4 Seezungenfilets
  • 200 g grüne Bohnen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Bund Basilikum
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kartoffelpüree als Beilage

Anleitungen

  • Die grünen Bohnen, waschen, die Spitzen abschneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen bis sie weich werden.
  • Die Knoblauchzehe schälen und zusammen mit dem Basilikum, dem Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer und einem Schuss Wasser mit einem Mixer pürieren.
  • Die Fischfilets waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Bohnen auf den Filets verteilen, diese zusammenrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
  • Die Fischröllchen etwa 10-12 Minuten dünsten bis der Fisch gar ist.
  • Auf Tellern anrichten und mit der pürierten Soße und Kartoffelpüree als Beilage servieren.
Kalorien: 361kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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