Sellerie-Schiffchen

Kategorie:
Salate
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Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Staude Sellerie
  • 2 Scheiben Ananas
  • 100 g Shrimps
  • 2 EL Frischkäse (light)
  • 2 EL Mayonnaise (light)
  • 1 EL Ananassaft
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Sellerie schälen, in 3-4 cm lange Stücke schneiden, gründlich waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Die Shrimps waschen und 5 Minuten in Salzwasser kochen.
  • Dann abtropfen und abkühlen lassen und anschließend mit der klein geschnittenen Ananas, dem Frischkäse, der Mayonnaise und dem Ananassaft vermischen. Anschließend salzen und pfeffern und mit der klein gehackten Petersilie bestreuen.
  • Die Mischung auf den Selleriestücken verteilen, alles auf einer Platte anrichten, mit Folie abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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