Spargel mit Joghurtsosse

Kategorie:
Gemüse
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Portionen: 4

Zutaten

  • 800 g Spargel (grün)
  • 2 Joghurt (light)
  • 7 EL Mayonnaise (light)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Öl
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Den Spargel schälen, waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
  • Für die Soße den Joghurt, die Mayonnaise, das Öl, den Zitronensaft und etwas Pfeffer gut vermischen.
  • Den Spargel auf einem Teller anrichten, die Soße darübergeben und frisch zubereitet servieren.
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