08 Okt. Spargelröllchen mit Räucherlachs

Gepostet: 20:49h gepostet von
Kategorie:
Gemüse
Mahlzeit(en):
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Portionen: 2
Kalorien: 181kcal

Zutaten

  • 8 Stangen Spargel
  • 8 Scheiben Räucherlachs
  • 4 Gewürzgurken
  • 4 Radieschen
  • 1 EL Zucker
  • Salz

Anleitungen

  • Den Spargel schälen und holzige Teile abschneiden.
  • Die Spargelstangen zusammenbinden und stehend in Wasser kochen, sodass die Köpfe noch herausschauen.
  • Dem Kochwasser 1 EL Zucker hinzufügen, damit der Spargel nicht bitter schmeckt.
  • Je nach Dicke muss der Spargel 10 bis 20 Minuten gekocht werden.
  • Den fertig gekochten Spargel ein wenig abkühlen lassen, in die Lachscheiben einrollen und dekoriert mit den Gewürzgurken und Radieschen servieren.
Kalorien: 181kcal
Über den Rezeptautor

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Nicolette

Ich bin eine Hobbyköchin, die sich gerne gesund ernährt und auf ihre Figur achtet. Ich habe durch eine Ernährungsumstellung bisher 15 kg abgenommen und möchte anderen beim Abnehmen helfen. Gesundes Essen kann auch lecker sein!

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