09 Apr Thunfisch in Zitrussalsa
Portionen: 4
Kalorien: 244kcal
Zutaten
- 4 Thunfischfilets
- 8 Orangenfilets
- 8 Grapefruitfilets
- 1 Kopfsalat (klein)
- 2 EL Sojasoße
- 1/2 EL Ingwer
- 2 EL Koriander
- 2 EL rote Zwiebel(n) (fein gehackt)
- 2 EL Essig
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Thunfischfilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und zur Seite stellen.
- Für die Salsa in einem Behälter den Essig, die Sojasoße und den geraspelten Ingwer vermischen. Die Mischung mit einer Gabel verquirlen und dabei langsam 1 EL Öl dazugeben.
- Die Hälfte der Orangen- und Grapefruitfilets, des Korianders und der Zwiebel ebenfalls dazu geben.
- In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Thunfischfilets 6 bis 9 Minuten braten, zwischendurch einmal wenden. Die Mitte sollte einen rosa Farbton behalten.
- Die Thunfischfilets auf einem Teller mit Salatblättern anrichten, die Salsa darüber geben und mit den verbleibenen Orangen- und Grapefruitfilets, Koriander und Zwiebeln dekorieren.
Kalorien: 244kcal
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