Thunfisch in Zitrussalsa

Kategorie:
Fisch
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Portionen: 4
Kalorien: 244kcal

Zutaten

  • 4 Thunfischfilets
  • 8 Orangenfilets
  • 8 Grapefruitfilets
  • 1 Kopfsalat (klein)
  • 2 EL Sojasoße
  • 1/2 EL Ingwer
  • 2 EL Koriander
  • 2 EL rote Zwiebel(n) (fein gehackt)
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Thunfischfilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern und zur Seite stellen.
  • Für die Salsa in einem Behälter den Essig, die Sojasoße und den geraspelten Ingwer vermischen. Die Mischung mit einer Gabel verquirlen und dabei langsam 1 EL Öl dazugeben.
  • Die Hälfte der Orangen- und Grapefruitfilets, des Korianders und der Zwiebel ebenfalls dazu geben.
  • In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Thunfischfilets 6 bis 9 Minuten braten, zwischendurch einmal wenden. Die Mitte sollte einen rosa Farbton behalten.
  • Die Thunfischfilets auf einem Teller mit Salatblättern anrichten, die Salsa darüber geben und mit den verbleibenen Orangen- und Grapefruitfilets, Koriander und Zwiebeln dekorieren.
Kalorien: 244kcal
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