05 Mai Thunfisch-Tomaten-Salat
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 204kcal
Zutaten
- 200 g Thunfisch in eigenem Saft
- 2 EL Mayonnaise (light)
- 2 EL Öl
- 1 Päckchen Stevia
- 4 Tomaten
- 2 Frühlingszwiebel(n)
- 1 EL Sojasosse
- 100 g Sojasprossen
- 100 g Kopfsalat
- Salz
Anleitungen
- Die Tomaten gründlich waschen, in Scheiben schneiden und mit der Sojasoße und 1 EL Öl marinieren.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und mit der Mayonnaise gut vermischen.
- Die Zwiebeln waschen, klein schneiden und in einer Antihaft-Pfanne in etwas Öl kurz anbraten. Den Süßstoff darüber streuen und kurz karamelisieren lassen.
- Auf einem Teller zuerst die Tomatenscheiben anrichten, den Thunfisch darübergeben, dann die Sojasprossen und den gewaschenen und klein gerupften Kopfsalat und zum Schluss die karamellisierte Zwiebel.
- Mit etwas Salz würzen und frisch zubereitet servieren.
Kalorien: 204kcal
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