Überbackene Hühnerbrust mit Tomate und Knoblauch

Kategorie:
Geflügel
Mahlzeit(en):
0 von 0 Bewertungen
Rezept drucken
Portionen: 4
Kalorien: 381kcal

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL brauner Zucker
  • 4 Hühnerbrustfilets (a 150g)
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Tomaten
  • 8 Scheiben Mozzarella
  • 1 TL Basilikum
  • 2 Mohrrüben
  • 1 Zucchini

Anleitungen

  • In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin goldbraun braten.
  • Den Zucker dazu geben und erhitzen bis er geschmolzen ist.
  • Die Hühnerbrustfilets salzen und pfeffern und in der Pfanne auf beiden Seiten je 5 Minuten braten.
  • Das Wasser dazu geben, die Pfanne abdecken und ein paar Minuten köcheln lassen bis das Fleisch gar ist.
  • Auf jede Hühnerbrust 2 Tomatenscheiben und 2 Scheiben Käse legen, die Pfanne nochmals abdecken und alles ein paar Minuten schmoren lassen bis der Käse geschmolzen ist.
  • In der Zwischenzeit das Gemüse in dünne Streifen schneiden und ein paar Minuten dünsten bis es anfängt weich zu werden.
  • Die Hühnerbrustfilets mit dem Gemüse anrichten und mit der Knoblauchsoße übergießen.
Kalorien: 381kcal
Über den Rezeptautor

Ähnliche Rezepte

Keine Kommentare

Poste einen Kommentar