Die ungeschälten Kartoffeln gründlich waschen, mit einer Gabel einstechen, in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze etwa 30-45 Minuten backen (je nach Grösse).
Den Broccoli und die Bohnen jeweils 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Die Hühnerbrustfilets von beiden Seiten goldbraun grillen.
Für die Soße etwa 3 EL Wasser aufkochen, den Honig darin auflösen, dann die Sojasoße, den Rotwein, die Kräuter und Gewürze nach Geschmack dazugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen.