Die Weintrauben waschen, halbieren und in einer Schüssel mit dem Süßstoff, dem Orangensaft und dem Cointreau vermischen und im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.
Die Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden.
Die Birnen waschen, halbieren, entkernen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden.
Das Obst in einer großen Schüssel vermischen, mit den eingelegten Weintrauben übergießen und die klein gehackten Pistazien darüber streuen.