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Linsensuppe mit Tomaten
Portionen:
4
Kalorien:
460
kcal
Zutaten
▢
300
g
Linsen
▢
1
Liter
Gemüsebrühe
▢
2
Zwiebeln
▢
1
Stange
Sellerie
▢
2
Tomaten
▢
3
EL
Tomatenmark
▢
Olivenöl
▢
Lorbeerblätter
▢
Pfeffer
▢
Salz
Anleitungen
Die Zwiebeln fein hacken und in einem Suppentopf in etwas Olivenöl anbraten.
Wenn die Zwiebeln goldbraun werden, das Tomatenmark unterrühren und heiß werden lassen.
Anschließend die Gemüsebrühe dazu geben und aufkochen lassen.
Die Linsen unterrühren und alles mindestens
10 Minuten
kochen lassen.
Den Sellerie sehr klein schneiden und in den Topf geben, die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Lorbeerblätter dazu geben.
Die Tomaten waschen,
2 Minuten
in heißem Wasser kochen, schälen und klein schneiden und unter die Suppe rühren.
Die Suppe noch mindestens
15 Minuten
kochen lassen.
Nährwertangaben
Kalorien:
460
kcal