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Filet Mignon im Speckmantel
Portionen:
4
Kalorien:
278
kcal
Zutaten
▢
500
g
Filet Mignon
4 Scheiben
▢
1/4
TL
Knoblauchpulver
▢
1/4
TL
Steakgewürz
▢
1/4
Tasse
Orangensaft
▢
4
Scheiben
Putenspeck
Anleitungen
Das Knoblauchpulver mit dem Steak-Gewürz und dem Orangensaft verrühren, das Fleisch hineinlegen und
30 Minuten
ziehen lassen.
Den Speck in einer Pfanne anbraten aber nicht knusprig werden lassen.
Je 1 Scheibe Speck um den Rind eines Filets wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
Die Steaks auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten nach Wunsch braten.
Anschließend in Alufolie wickeln und vor dem Servieren noch
10 Minuten
ziehen lassen.
Notizen
TIPP: Als Beilage am besten gedünstetes Gemüse oder einen leckeren Salat servieren.
Nährwertangaben
Kalorien:
278
kcal