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Gefüllte Brötchen mit Pilzen und Tomaten
Portionen:
4
Kalorien:
380
kcal
Zutaten
▢
4
Brötchen
rund
▢
400
g
Pilze
▢
12
Kirschtomaten
▢
3
Knoblauchzehen
▢
3
EL
Käse
geraspelt
▢
5
EL
Olivenöl
▢
1
Handvoll
Petersilie
▢
Salz
▢
Pfeffer
Anleitungen
Die Pilze putzen und klein schneiden.
Die Knoblauchzehen abpellen und 1 davon fein hacken.
Die Kirschtomaten waschen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Pilze, die Tomaten und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Minuten schmoren lassen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Gemüsemischung mit fein gehackter Petersilie und der Hälfte vom Käse bestreuen.
Von den Brötchen einen Deckel abschneiden, die Brötchen aushöhlen, mit den restlichen Knoblauchzehen ausreiben und den restlichen Käse hinein streuen.
Anschließend mit der Gemüsemischung füllen, mit dem abgeschnittenen Deckeln abdecken und im vorgeheizten Ofen
3-4 Minuten
bei 180 Grad backen.
Nährwertangaben
Kalorien:
380
kcal