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Tomatensalat mit Ziegenkäse
Kategorie:
Salate
Ernährungsform:
glutenfrei, vegetarisch
Portionen:
4
Portionen
Kalorien:
119
kcal
Zutaten
SALAT
▢
100
g
Zucchini
▢
50
g
rote Paprika
▢
50
g
gelbe Paprika
▢
50
g
Salatgurke
▢
1
Tasse
Kirschtomaten
▢
50
g
Ziegenkäse
DRESSING
▢
3
EL
Rotweinessig
▢
2
EL
Rapsöl
▢
1
Frühlingszwiebel(n)
gehackt
Anleitungen
Die Zucchini, die Paprika und die Salatgurke gründlich waschen, putzen, in schmale Streifen schneiden und in einer Salatschüssel vermischen.
Die gewaschenen Kirschtomaten vierteln, den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden und beides unter den Salat mischen.
Für das Dressing den Rotweinessig mit dem Rapsöl und der Frühlingszwiebel verrühren. Den Salat damit beträufeln und frisch zubereitet servieren.
Nährwertangaben
Kalorien:
119
kcal