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Mohrrübensalat mit Ei
Kategorie:
Salate
Ernährungsform:
vegetarisch
Portionen:
4
Kalorien:
100
kcal
Zutaten
▢
4
Eier
▢
8
Mohrrübe(n)
▢
8
Palmenherzen
Dose + 1 EL Saft
▢
Salatdressing
light
▢
Salz
▢
Pfeffer
Anleitungen
Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
Die Mohrrüben waschen, schälen und in feine Streifen raspeln.
Die Palmenherzen in Scheiben schneiden, unter die Mohrrüben mischen und den Salat auf Tellern anrichten.
Die Eier schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.
Den fertigen Salat mit dem Palmenherzensaft und etwas Dressing beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwertangaben
Kalorien:
100
kcal