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Bunter Salat mit Haselnüssen
Kategorie:
Salate
Ernährungsform:
glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei
Portionen:
4
Zutaten
Rezept
▢
1
Kopfsalat
▢
500
g
Kirschtomaten
▢
100
g
Haselnüsse
▢
100
g
Champignons
▢
Schnittlauch
Dressing
▢
100
ml
Olivenöl
▢
30
ml
Essig
▢
Petersilie
▢
Salz
▢
Pfeffer
Anleitungen
Den Salat und die Tomaten waschen und trocknen, den Salat klein rupfen und die Tomaten halbieren. Beide Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Die Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Haselnüssen in die Schüssel geben.
Das Öl mit dem Essig zu einem Dressing verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat gießen und gut umrühren.
Den Salat auf
4
Schüsseln aufteilen und vor dem Servieren frische Petersilie und Schnittlauch dazugeben.