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Kaninchen mit Zitrone
Kategorie:
Wild
Ernährungsform:
laktosefrei
Portionen:
4
Zutaten
▢
400
g
Kaninchen
▢
2
TL
Mehl
▢
Saft von 1/2 Zitrone
▢
Knoblauch
▢
Petersilie
▢
Salz
▢
Pfeffer
Anleitungen
Das Kaninchen zerteilen, salzen, pfeffern, im Mehl wenden und in einer Pfanne gut durchbraten.
Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Den zerkleinerten Knoblauch und die Petersilie mit dem Zitronensaft vermischen.
Die Kaninchenstücken wieder in die Pfanne legen, mit der Mischung beträufeln und einige Minuten schmoren lassen.