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Linsen-Gemüse-Suppe
Kategorie:
Suppen & Eintöpfe
Ernährungsform:
laktosefrei
Portionen:
4
Personen
Kalorien:
105
kcal
Zutaten
▢
180
g
Linsen
▢
1
Zwiebel(n)
▢
1
Kohlrübe
▢
1
Tomate
▢
3
Mohrrübe(n)
▢
2
Stangen
Sellerie
▢
150
g
Zucchini
▢
50
g
Kochschinken
▢
Thymian
frisch
▢
Salz
Anleitungen
Die Linsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser etwa 8 Stunden einweichen.
Die eingeweichten Linsen abtropfen lassen und in einen Topf füllen, den gewürfelten Kochschinken und
3
Liter Wasser dazugeben.
Die Tomate und die Zwiebel klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
Die Suppe erhitzen und
1 ½ Stunden
kochen lassen.
Die Kohlrübe, die Mohrrüben, den Sellerie und die Zucchini schälen und klein schneiden.
Das Gemüse und
2
Stängel Thymian in den Topf geben, die Suppe nach Geschmack salzen und weitere
35 Minuten
köcheln lassen.
Nährwertangaben
Kalorien:
105
kcal