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Joghurt-Eistorte
Portionen:
4
Kalorien:
262
kcal
Zutaten
▢
3
Joghurt
light
▢
3
Eigelb
▢
7
Eiweiss
▢
175
g
Süßstoff
▢
150
g
Kondensmilch
light
▢
50
g
Biskuitkekse
▢
50
g
Rosinen
▢
Rum
Anleitungen
Die Rosinen in etwas Rum einlegen und ziehen lassen.
Den Süßstoff in
250
ml Wasser
7 Minuten
köcheln lassen.
Die Eigelb in eine Schüssel geben und nach und nach mit dem Süßstoff-Wasser verrühren.
Die Mischung im Wasserbad
10 Minuten
erhitzen, dabei ständig umrühren. Anschließend vom Feuer nehmen und abkühlen lassen, dabei immer wieder umrühren.
Die Joghurts, die Kondensmilch und die ausgedrückten Rosinen unterrühren.
Die Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterheben.
In einer Kuchenform die zerdrückten Biskuitkekse auf dem Boden verteilen und fest drücken und die Joghurtmischung darauf verteilen.
Anschließend für ein paar Stunden in den Tiefkühlschrank stellen bis die Torte gefroren ist.
Nährwertangaben
Kalorien:
262
kcal