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Rote-Bete-Eintopf
Kategorie:
Suppen & Eintöpfe
Ernährungsform:
laktosefrei
Portionen:
4
Personen
Kalorien:
47
kcal
Zutaten
▢
1
Liter
Hühnerbrühe
▢
400
g
Rote Bete
▢
2
Mohrrübe(n)
▢
4
Rettiche
▢
Muskatnuss
▢
Salz
▢
Pfeffer
Anleitungen
Die rote Bete waschen, schälen, klein schneiden und weichkochen. Den Rettich und die Mohrrüben waschen, klein schneiden und in Salzwasser kochen.
Die gekochten Rüben fein zerkleinern und mit dem Rettich und den Mohrrüben und der Brühe pürieren.
Zum Schluss den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Kalorien:
47
kcal