Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
servings
Rezept drucken
No ratings yet
Bunter Erbseneintopf
Portionen:
4
Kalorien:
312
kcal
Zutaten
▢
400
g
Erbsen
tiefgefroren
▢
250
g
Frühlingszwiebeln
▢
200
g
Mohrrüben
▢
1
Kopfsalat
klein
▢
1
Würfel
Gemüsebrühe
▢
100
g
Butter
light
▢
Pfeffer
▢
Salz
Anleitungen
Den Kopfsalat waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
Die Mohrrüben schälen und in Scheiben schneiden.
Die Frühlingszwiebeln putzen.
In einem Topf die tiefgefrorenen Erbsen mit den Frühlingszwiebeln, den Mohrrüben und den Salatstreifen vermischen.
Die Butter stückchenweise dazu geben, den Brühwürfel in
500
ml Wasser auflösen und darüber gießen.
Die Suppe mit Pfeffer würzen, bei Bedarf mit Wasser auffüllen und alles gut umrühren.
Auf kleiner Flamme abgedeckt etwa
45 Minuten
kochen lassen bis das Gemüse gar ist, dabei ab und zu umrühren.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben
Kalorien:
312
kcal