Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
servings
Rezept drucken
No ratings yet
Hühnerbrust in Orangensoße
Portionen:
4
Kalorien:
267
kcal
Zutaten
▢
4
Hühnerbrustfilets
▢
1
Tomate
▢
3
Orangen
▢
200
g
Reis
▢
3
EL
Mehl
▢
Zucker
▢
4
TL
Olivenöl
▢
Salz
▢
Pfeffer
▢
Petersilie
Anleitungen
Die Orangen ausdrücken.
Die Schale von einer Orange in feine Streifen schneiden und in einer kleinen Schüssel oder Tasse in Wasser einweichen.
Nach
5 Minuten
das Wasser abgießen und die Orangenschale ausdrücken.
Die Hühnerbrustfilets halbieren, salzen und pfeffern, mit Mehl bestäuben und in einer beschichteten Pfanne in dem Olivenöl goldbraun braten.
Die eingeweichte Orangenschale, den Orangensaft und die klein geschnittene Tomate dazu geben.
Mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker würzen und auf kleiner Flamme
15 Minuten
köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Reis nach Anleitung kochen.
Die fertigen Hühnerbrustfilets auf Tellern mit der Orangensoße anrichten und vor dem Servieren mit etwas Petersilie dekorieren.
Nährwertangaben
Kalorien:
267
kcal