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Seeteufel auf Creme-Spinat
Portionen:
4
Kalorien:
340
kcal
Zutaten
▢
4
Portionen
Seeteufel
▢
500
g
Spinat
▢
50
g
Frischkäse
light
▢
300
ml
Milch
fettarm
▢
20
g
Butter
▢
2
Zwiebeln
▢
Muskatnuss
▢
Pfeffer
▢
Salz
▢
Olivenöl
zum Braten
Anleitungen
Den gewaschenen Spinat in Salzwasser
10 Minuten
kochen, abtropfen lassen und soviel Wasser wie möglich ausdrücken.
Anschließend klein schneiden oder grob pürieren.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Butter goldbraun braten.
Anschließend den Frischkäse und die Milch dazu geben, alles gut verrühren und aufkochen lassen.
Den Spinat dazu geben und mit etwas Muskatnuss und Salz würzen.
Den Fisch in etwas Olivenöl
2-3 Minuten
von beiden Seiten braten bis er durch ist und auf Tellern auf einem Spinatbett anrichten.
Nährwertangaben
Kalorien:
340
kcal