22 Mrz Zucchini-Tomaten-Tarte
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 485kcal
Zutaten
- 200 g Mürbeteig
- 3 Tomaten
- 2 Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 100 ml saure Sahne
- 3 Eier
- Oregano
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten 1 Minute in kochendes Wasser legen, abkühlen lassen, die Haut und die Kerne entfernen und klein schneiden.
- Die Eier mit der sauren Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Mürbeteig in einer flachen Form auf einer Lage Backpapier ausrollen und mit einer Gabel den gesamten Boden einstechen.
- Die Zucchinischeiben auf dem Boden verteilen, den zerbröckelten Feta-Käse darüber streuen und mit der Ei-Sahne-Masse bedecken. Die Tomatenstücke dazu geben und frischen Oregano darüber streuen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
Kalorien: 485kcal
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