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Gemüse-Cremesuppe
Portionen:
4
Kalorien:
125
kcal
Zutaten
▢
1
Zucchini
▢
1
Stange
Sellerie
▢
4
Mohrrüben
▢
150
g
grüne Bohnen
▢
4
Kartoffeln
▢
1
Zwiebel
▢
1
Knoblauchzehe
▢
1
Liter
Gemüsebrühe
▢
1
Lorbeerblatt
▢
3
EL
Olivenöl
▢
Salz
Anleitungen
Die Zucchini waschen und klein schneiden.
Den Sellerie und die Mohrrüben waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Bohnen waschen, die Ecken abschneiden und klein schneiden.
Den Knoblauch fein hacken, die Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Alles in einen Topf füllen, die Gemüsebrühe, das Lorbeerblatt und das Olivenöl dazu geben und
30 Minuten
abgedeckt köcheln lassen.
Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe pürieren.
Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.
Nährwertangaben
Kalorien:
125
kcal