Barschfilet mit Spinat und Tomaten
Portionen: 4
Kalorien: 138kcal
Zutaten
- 500 g Barschfilet
- 4 Tomaten
- 2 Tassen Spinatblätter
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Spinat in einem kleinem Topf mit Wasser ca. 5 Minuten kochen lassen, dann abtropfen und etwas abkühlen lassen.
- Die Blätter ausdrücken, um noch mehr Wasser zu entfernen, und anschließend klein schneiden.
- 4 Blätter Alufolie auslegen, jeweils 1/4 des Spinates darauf verteilen, den klein gehackten Knoblauch darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Fischfilets auf den Spinat legen und mit Tomatenscheiben belegen.
- Wieder mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Alufolien zu Paketen gut verschließen, in eine Auflaufform legen und im Ofen etwa 15 Minuten backen bis der Fisch gar ist.
Nährwertangaben
Kalorien: 138kcal