Spinatgratin
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 207kcal
Zutaten
- 2 Pakete Spinat tiefgekühlt
- 75 g Margarine light
- 2 Eier
- 1 EL Mehl
- 250 ml Milch fettarm
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Spinat in der Hälfte der Margarine anbraten ohne ihn vorher aufzutauen und anschließend in eine Auflaufform füllen.
- Den Rest der Margarine in einem kleinen Topf schmelzen lassen, das Mehl dazugeben und zu einer Schmelze verrühren. Dann nach und nach unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel die Milch dazugeben, nach Geschmack salzen und pfeffern und 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Spinat mit der Soße übergießen, die Eier darübergeben und alles im Ofen bei mittlerer Hitze überbacken bis das Gratin eine goldige Farbe annimmt.
Nährwertangaben
Kalorien: 207kcal