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Reissalat mit Gemüse
Kategorie:
Salate
Ernährungsform:
glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei
Portionen:
4
Kalorien:
160
kcal
Zutaten
Salat
▢
2
Tassen
Reis
gekocht
▢
1/2
Tasse
Salatgurke
gewürfelt
▢
1/4
Tasse
Erbsen
▢
14
Tasse
Mais
▢
1/8
Tasse
rote Paprika
gewürfelt
▢
1
Mohrrübe(n)
▢
1
Zwiebel(n)
▢
2
EL
Petersilie
Dressing
▢
1/3
Tasse
Essig
▢
1
Päckchen
Stevia
▢
1
EL
Olivenöl
▢
1
Knoblauchzehe(n)
▢
1/4
TL
Zitronenschale
gerieben
▢
1/4
TL
Dill
▢
schwarzer Pfeffer
Anleitungen
Die Mohrrübe waschen und raspeln, die Zwiebel und die Petersilie klein schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Für das Dressing die jeweiligen Zutaten in einer separaten Schüssel mischen und dann den Salat damit würzen.
Kalt servieren.
Nährwertangaben
Kalorien:
160
kcal