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Nudelsalat mit Mohrrüben
Kategorie:
Salate
Ernährungsform:
vegetarisch, laktosefrei
Portionen:
4
Kalorien:
155
kcal
Zutaten
▢
100
g
Fusilli
▢
2
Mohrrübe(n)
▢
2
EL
Reisessig
▢
2
EL
Sojasosse
▢
15
g
Honig
▢
1
EL
Öl
▢
1/4
TL
Senf
▢
1/4
TL
Sesamöl
▢
1
Spritzer Tabasco
▢
700
g
Weisskohl
▢
2
EL
Sesamsamen
Anleitungen
Die Mohrrüben putzen und in feine Streifen schneiden.
Die Fusilli al dente kochen, nach
5
Minuten Kochzeit die Mohrrübenstreifen dazugeben und mitkochen. Anschließend abtropfen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel den Essig mit der Sojasosse, dem Honig, dem Öl und dem Senf verrühren und mit einem Spritzer Tabasco würzen.
Die Pastamischung in die Schüssel geben, alles gut umrühren und 2 bis 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Erst kurz vor dem Servieren den gewaschenen und klein geschnittenen Kohl unterrühren und die Sesamsamen über den Salat streuen.
Nährwertangaben
Kalorien:
155
kcal