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Gemüse-Schinken-Pilz-Salat
Kategorie:
Salate, Gemüse
Ernährungsform:
laktosefrei
Portionen:
4
Kalorien:
323
kcal
Zutaten
▢
500
g
gemischtes Gemüse
(Blumenkohl, Spargel, Erbsen, Rosenkohl, Artischocke)
▢
150
g
Champignons
▢
1
Paprika
▢
1
Zwiebel(n)
klein
▢
2
Scheiben
Serrano-Schinken
▢
1
TL
Mehl
▢
1
TL
Paprikapulver
▢
4
TL
Olivenöl
▢
2
Knoblauchzehe(n)
▢
Salz
Anleitungen
Das Gemüse in Salzwasser gar aber noch knackig kochen und abtropfen lassen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Zwiebel klein hacken und kurz anbraten.
Dann die geputzten Pilze, die klein geschnittene Paprika, den Schinken und das Mehl in die Pfanne geben und
2
Minuten anbraten.
Anschließend das Gemüse untermischen, alles mit Salz und Paprika würzen und frisch zubereitet servieren.
Nährwertangaben
Kalorien:
323
kcal