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Kalbsbällchen mit Minze
Kategorie:
Rindfleisch
Portionen:
4
Kalorien:
220
kcal
Zutaten
▢
450
g
Kalbshackfleisch
▢
1/2
Tasse
Zwiebel(n)
gehackt
▢
1
Serrano-Chili
▢
1
EL
Minze
▢
3/4
TL
Kümmel
▢
1
Knoblauchzehe(n)
▢
Salz
▢
4
Tomaten
▢
100
g
Ziegenkäse
weich
Anleitungen
Die Zwiebel fein hacken und mit der Chili, der gehackten Minze, Kümmel, Knoblauch und Salz vermischen.
Die Gewürzmischung mit dem Kalbshackfleisch vermengen und kleine flache Bällchen formen.
Eine Backofenform mit Alufolie auslegen, die Bällchen hineinlegen und mit Alufolie abdecken.
Die Tomaten halbieren und die Kerne entfernen. Die Tomatenhälften mit Ziegenkäse füllen und ebenfalls in eine Backofenform legen.
Beides im Ofen bei 160 Grad ca.
25 Minuten
backen. Zwischendurch die Bällchen einmal wenden.
Nährwertangaben
Kalorien:
220
kcal