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Marinierter Seehecht mit Gemüse
Portionen:
4
Kalorien:
258
kcal
Zutaten
▢
500
g
Seehecht
▢
1
Kopfsalat
▢
1
Zucchini
▢
1
Mohrrübe
▢
1
grüne Paprika
▢
1
rote Paprika
▢
2
Zitronen
▢
Olivenöl
▢
Schnittlauch
▢
Salz
▢
Pfeffer
weiß
Anleitungen
Etwas Olivenöl mit dem Saft der beiden Zitronen, Salz und Pfeffer vermischen.
Den Seehecht waschen, trocken tupfen und mit der Marinade beträufeln.
Die Zucchini, die Mohrrübe und die Paprika putzen und in feine Streifen schneiden.
Das Gemüse
5 Minuten
dünsten, abkühlen lassen und zum Fisch in die Marinade legen.
Das Ganze ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und dabei wiederholt in der Marinade wenden.
Den Kopfsalat waschen, klein schneiden und auf Tellern verteilen.
Den Fisch und das Gemüse darauf anrichten, die Marinade darüber gießen und mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwertangaben
Kalorien:
258
kcal