Ein leckeres Rezept aus der französischen Küche, etwas abgewandelt, um das Rezept leichter zu machen. Gut geeignet für eine Low-Carb-Diät.
Kategorie: Aufläufe
Ernährungsform: glutenfrei
Portionen: 4Personen
Zutaten
500gBroccoli
250mlMilch
6Eier
100gMozzarella-Käse
250gHühnchen
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Eine Auflaufform mit wenig Sprühöl einfetten, den Ofen vorheizen.
Den Broccoli al dente kochen oder dünsten.
Das Hühnchen in einer beschichteten Pfanne durchbraten, anschließend in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit der Milch, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Die Broccoli-Röschen und das Hühnerfleisch dazu geben und alles vermengen.
Die Mischung in die Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.