21 Feb Kaninchen mit Zitrone
Portionen: 4
Zutaten
- 400 g Kaninchen
- 2 TL Mehl
- Saft von 1/2 Zitrone
- Knoblauch
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Das Kaninchen zerteilen, salzen, pfeffern, im Mehl wenden und in einer Pfanne gut durchbraten.
- Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Den zerkleinerten Knoblauch und die Petersilie mit dem Zitronensaft vermischen.
- Die Kaninchenstücken wieder in die Pfanne legen, mit der Mischung beträufeln und einige Minuten schmoren lassen.
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