17 Feb Champignons a la Siziliana
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Champignons
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Glas Weisswein
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Petersilie
Anleitungen
- Die Pilze putzen, waschen und trocken tupfen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zerkleinern und in einer Pfanne anbraten.
- Die geschälten und zerkleinerten Tomaten dazugeben.
- Nach 15 Minuten die abgetropften Pilze und den Wein dazugeben, salzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Soße eindickt.
- Vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen.
Über den Rezeptautor
Keine Kommentare