07 Sep Gemischter Salat mit Orangen-Dressing
Portionen: 2
Kalorien: 128kcal
Zutaten
Salat
- 1 Kopfsalat oder eine grüne Salatmischung
- 1 Tasse Mohrrüben (geraspelt)
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 2 EL Estragon (frisch gehackt)
Orangen-Dressing
- 1/4 Tasse Mayonnaise (light)
- 1/2 TL Dijon-Senf
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 2 TL Frühlingszwiebeln (gehackt)
- Pfeffer
Anleitungen
- Für das Dressing die Mayonnaise und den Senf gut vermischen und dann nach und nach den Orangensaft und die fein gehackte Frühlingszwiebel unterrühren.
- Nach Geschmack mit Pfeffer würzen.
- Den Salat gründlich waschen, trocknen und klein rupfen.
- Zusammen mit den Mohrrüben, den Kirschtomaten und dem Estragon auf 2 Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Kalorien: 128kcal
Über den Rezeptautor
Keine Kommentare