Filet Mignon im Speckmantel

Kategorie:
Rindfleisch
Mahlzeit(en):
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Portionen: 4
Kalorien: 278kcal

Zutaten

  • 500 g Filet Mignon (4 Scheiben)
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Steakgewürz
  • 1/4 Tasse Orangensaft
  • 4 Scheiben Putenspeck

Anleitungen

  • Das Knoblauchpulver mit dem Steak-Gewürz und dem Orangensaft verrühren, das Fleisch hineinlegen und 30 Minuten ziehen lassen.
  • Den Speck in einer Pfanne anbraten aber nicht knusprig werden lassen.
  • Je 1 Scheibe Speck um den Rind eines Filets wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
  • Die Steaks auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten nach Wunsch braten.
  • Anschließend in Alufolie wickeln und vor dem Servieren noch 10 Minuten ziehen lassen.

Notizen

TIPP: Als Beilage am besten gedünstetes Gemüse oder einen leckeren Salat servieren.
Kalorien: 278kcal
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